Leírás
A csicseriborsó Indiában, Marokkóban, Dél-Amerikában és Afrika számos országában közkedvelt hüvelyes, mely hazánkban inkább a reformtáplálkozás népszerű alapanyaga.
Az egyik legjobb növényi fehérjeforrás, így vegánok számára egyszerűen kötelező.
Mivel alacsony ára mellett tápértéke kiemelkedő, felhasználása pedig sokoldalú egy igazán jó élelmiszerként tekintünk rá.
Csicseriborsó liszt felhasználása:
Krémleves, humuszkrém, pástétom készítéséhez. Fűszerezéséhez vöröshagyma, petrezselyem, majoranna, paprika, borsikafű, szójaszósz ajánlott. Remekül helyettesíti a tojást a zöldségfasírtokban.
Értékelések
Még nincsenek értékelések.