Vegán májkrém

vegán májkrém

Ha valami gyors és olcsó szendvicskrémet keresel ez az. A tofu egész kedvező árban elérhető az összes nagyobb élelmiszer boltban. Csak összekevered a hozzávalókat és már kenheted is kedvenc kenyeredre.

Mi az a tofu?

A tofu – más néven szójatúró – szójababból készül, íze semleges. Remekül lehet ízesíteni, de füstölt tofut is lehet kapni.

Állaga pedig a lágytól egészen a keményig alakulhat. Vannak olyan fajtái, melyeket nyersen fogyasztanak, de lehet sütni, főzni, sőt még akár levesekbe is használható betétnek.

A szójában létfontosságú fehérjék (45%), vitaminok (B- és E-vitamin, folsav), ásványi anyagok (pl. kalcium, magnézium, nátrium), nyomelemek (vas, cink, szelén, réz) találhatók. Közismert, hogy a szója − az általában húsból magunkhoz vehető − esszenciális aminosavakat tartalmaz, ezért vegetáriánusoknak kifejezetten ajánlott húspótló. Emellett azonban számos más élettani előnye is van: a szójatermékeket nagy arányban tartalmazó étkezési kultúrájuknak köszönhetően az ázsiai népeknél sokkal ritkább a rákos megbetegedés, a cukor- és a szívbetegség is. Külön ajánlják a szakorvosok a prosztata- és a mellrák megelőzésére.

tofu gazdag lecitinben (fontos sejtalkotó, serkenti az idegrendszert), fehérjében, rostanyagban, fitoösztrogénben (olyan növényi vegyület, amelynek a hatása hasonló a nemi ösztrogénéhez, s bizonyított, hogy a tofunak az érkezésükben betöltött szerepe az oka a keleti nők rendkívül enyhe változáskori tüneteinek), ásványi anyagokban, telített zsírsavakban, esszenciális aminosavakban, viszont nem tartalmaz koleszterint, tejfehérjét, tejcukrot, glutént, cukrot és sikért sem. A szójabab az egyetlen olyan növényi fehérjeforrásunk, amely teljes értékű.


Összetevők :

  • 18 dkg füstölt tofu (Lidl)
  • 2 evőkanál frissen facsart céklalé szerepel az eredeti receptben, de én egy evőkanál darált céklát tettem bele (a szín miatt kell a cékla)
  • 2 evőkanál szójaszósz
  • 2-3 evőkanál sörélesztőpehely
  • 1 teáskanál olívaolaj
  • ízlés szerint mehet bele csipet bors és/vagy majoranna

Elkészítés :

Pofon egyszerű a recept, ugyanis mindent egy tumixgépbe vagy aprítógépbe teszel és összeturmixolod krémesre. Ha egyik sincs megteszi egy botmixer is.

De ha bolti céklalét használsz egy egyszerű villa is megteszi.

Hűtőben akár 1 hétig is eláll.

 

 

⇓ Vegán pástétomok a Pinkbarrel Shopban⇓

Vegán pástétomok a Pinkbarrel Shopban

Ha tetszett meg is oszthatod!

Hasonló receptek
Farsangi fánk (vegán)

2021 február 22.

Tofupite

2021 február 15.

Céklaburger

2021 február 11.

Vegán töltött káposzta

2021 február 10.

vegán májkrém
Vegán májkrém

2021 január 20.

Legnépszerübb
Hírdetés